生鲜农产品主要包括蔬菜、水果、花卉、肉、蛋、奶以及水产品等生鲜初级产我们习惯将其称为生鲜三品(果蔬、肉类、水产)易腐易损性是生鲜农产品的主要特征。鲜活程度是决定这些生鲜农产品价值的重要指标。

　　生鲜农产品主要包括蔬菜、水果、花卉、肉、蛋、奶以及水产品等我们日常生活中必不可少的生活必需品。我们习惯将其称为生鲜三品，即果蔬、肉类和水产。鲜活程度是决定这些生鲜农产品价值的重要指标。可以说生鲜农产品的鲜活程度直接影响着我们人类身体是否健康，所以生鲜农产品的安全问题需要得到重视。

　　生鲜农产品的流通受到流通渠道内的农户、批发市场、农贸市场及物流运输等各个节点的制约，在当前需要政府及相关部门统筹规划、有效整合生鲜农产品供应链，积极进行流通模式创新，通过政府引导和加大各方资金投入，促使生鲜农产品生产集约化、流通高效化、形成生鲜农产品物流、资金流、信息流等的高效、有序流动，并最终形成良性循环和升式发展，以确保农民增收和城镇居民消费需求的满足。

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